Agnès et Pierre, pour l’amour du chocolat
La boutique de la place de la Cité est chic, le décor épuré. Dans la vitrine la brillance des chocolats rivalise avec les couleurs vives des macarons. On n’a qu’une envie : déguster !
Depuis 2013, Agnès et Pierre Prévidente confectionnent des chocolats qui leur ressemblent. Ils font venir le cacao de divers continents et s’amusent à associer les goûts. C’est leur plaisir et celui de ceux qui dégustent les quelque quarante recettes différentes proposées (et régulièrement actualisées) dans leur magasin situé sur la place de la Cité.
Malgré leur jeune âge, cela fait près de dix ans qu’Agnès et Pierre baignent dans le chocolat. Après une formation chez les meilleurs chocolatiers toulousains, le couple a eu envie de créer sa propre affaire. Le laboratoire a récemment quitté le magasin pour s’installer dans des locaux plus grands et plus fonctionnels dans la zone artisanale de Bel-Air. Un site internet marchand permet à des clients de toute la France de commander.
Les chocolats remportent un tel succès (il ont notamment reçu le prix « coup de cœur » du Club des croqueurs de chocolat) que le couple s’est diversifié en proposant des macarons et des glaces artisanales. Là encore, Agnès et Pierre recherchent des saveurs particulières et osent des associations originales. Le macaron au poivre Timut par exemple est devenu un best-seller… que nous vous recommandons vivement.
Texte : Jack Japisi – Photos : Franck Tourneret
Agnès et Pierre
5 place de la Cité
12000 Rodez
Tél. : 05 65 78 34 15
www.agnesetpierre.fr
Facebook : Chocolaterie Agnes Et Pierre
