Les Granges d’Ucafol – Se reconnecter à la nature sauvage en Aubrac

Nichées à 450 m d’altitude proche de Laguiole, les Granges d’Ucafol est un éco-lieu, qui invite au tourisme lent et éthique. On y trouve gîte, table d’hôtes, stages, mais aussi exploitation de plantes aromatiques.

Se ressourcer à Ucafol, c’est avant tout adhérer à la philosophie des propriétaires Marie et Pascale. Libres et écologistes, l’ancienne professeure et l’ex-ingénieure rachètent le lieu-dit en 2009. Pascale quitte Montargis en premier, part en repérage et commence la restauration des bâtiments. Marie la rejoindra en 2016. Ensemble, elles créent un gîte de groupe labellisé Clé Verte, et une marque bio agréée Nature et Progrès. Car Marie est naturopathe : le jardin sauvage lui donne matière à créer des ateliers dédiés et une gamme de produits bien-être et gourmands, notamment à base des plantes aromatiques et médicinales qu’elle fait pousser dans sa petite ferme.

Pascale sait depuis toujours ce qu’elle veut. Engagé dans une démarche de décroissance et de sobriété, le duo propose ce « tourisme lent et éthique » pour les groupes de huit personnes et pour trois nuits minimum, convaincu que « le concept de tourisme doit se faire sur un temps long, décarboné au maximum et en accord avec le lieu visité ». Et pour se faire du bien jusqu’au bout, les Granges d’Ucafol accueillent également des stages et des retraites (pilates, yoga…).

Texte : Marie Boudon – Photos : Fred Garrigues