Sébastien Bras se dévoile dans Bras : le Goût de l’Aubrac

Cet hiver, il faut tout lâcher et s’agripper au premier ouvrage de Sébastien Bras, publié en octobre. Partir à la découverte de cette famille qui au Suquet à Laguiole, de Michel à Sébastien, vibre au rythme de l’Aubrac et d’une cuisine inexplorée, curieuse, aux chefs d’oeuvre hissés au rang d’icônes gastronomiques. Archives personnelles, photos de cette terre inspirante de l’Aubrac, quarante recettes : ouvrons nos bras à l’univers Bras !