VINS FALGUIÈRES – « La passion du vin »

VINS FALGUIÈRES
« La passion du vin », une histoire qui se transmet depuis plus de 70 ans

Aujourd’hui, Maëlle et Florian sont la troisième génération à la tête de l’entreprise. L’histoire commence en 1954, lorsque Gaston Falguières reprend « le comptoir de vin » fondé en 1935 par le Père Maurel. Son fils Alain reprendra sa suite en 1983. Le grand changement s’opère en 2014 lorsque la cave quitte son « faubourg » historique de Rodez pour s’installer à la Gineste. En 2020, deux de ses enfants prennent le relais pour faire perdurer cette belle histoire familiale, et Maëlle et Florian ouvrent une deuxième cave à la Primaube en 2021.

La fratrie, accompagnée de leur équipe de cavistes passionnés met tout en œuvre pour conseiller ses clients : « c’est un réel plaisir d’arriver à capter ce que le client recherche ou aime et de pouvoir y répondre ». Ils ont à cœur de pouvoir proposer une sélection soignée de vins de tous horizons, pour tous les budgets, avec une large variété de vins bio, biodynamiques et natures, sans oublier quelques perles rares pour les amateurs avertis.

L’équipe est sans cesse à la recherche de nouveautés : « Notre volonté est de dénicher des vins et des vignerons qui racontent des histoires, au meilleur rapport qualité/prix ». D’ailleurs, de nombreux restaurateurs leur font confiance pour accompagner leurs plats. Une des volontés des Vins Falguières est de transmettre leur passion et leurs connaissances. Des soirées œnologiques sont régulièrement proposées : « le vin, c’est avant tout du partage et de la convivialité ».

Photos : ©mathieulacout