Recette : Galette des rois à la crème de marron
Recette réalisée par le chef Frédéric Compagnon de la Terrasse de Bozouls.Recette de la Galette des rois à la crème de marron
Liste des ingrédients :
– 2 pâtes feuilletées
– 1 œuf entier et 1 jaune
– 100g de beurre ramolli
– 100g de sucre
– 125g de poudre d’amande
– 100g de crème de marron
– 1 cuillère à soupe de farine
– Une fève et une couronne ( bien évidement !! )
Facultatifs : Du rhum et de la crème pâtissière.
Recette et démonstration : Frédéric Compagnon
Vidéo : Stessy Rekkas
